Anotimpuri

Este una dintre primele frunze care apar dupa iarna, o varianta mai discreta a usturoiului, foarte versatila, foarte aromata, cunoscuta inca din vremea Imperiului Roman pentru proprietetile curative si detoxifiante. Desi are un gust mai delicat ca al usturoiului, de cultura, este bine sa o folositi cu grija pentu ca poate deveni foarte usor aroma dominanta. [...]

Sa presupunem ca afara sunt minus zeci de grade Celsius, ca ninge viscolit si nu vrei sa iesiti din casa.

Suna ca un meniu cumparat de la shaormeria de la coltul strazii, in realitate este un fel principal care-l puteti gasi in restaurantele fancy.

Este una dinrte cele mai populare mancaruri si in acelasi timp este una dintre cele mai usor de facut. Fierbeti puiul impreuna cu legumele, adaugati niste mici detalii si gata.

                Un fel italienesc care contine o varianta mai rapida a sosului bolognese, care preparat prin metoda traditionala trebuie  fiert 4-5 ore si sos de alb de branza. Sosul bolgnese exista din secolul al V-lea si are diverse variante. Initial nu continea rosii, aceastea au fost introduse in [...]

Foarte simplu de preparat, o garnitura ideala pentru rata sau hamburger, o reteta care mi-a ramas in cap cand rasfoiam o carte de-a lui Jamie Oliver, intr-o librarie acum multi ani.

Fara indoiala le stim din copilarie pentru ca sunt un fel foarte popular in Romania. In toata lumea exista variante ale acestui amestec de carne tocata si condimente.

Souffle-ul este un desert care necesita sa cunoasteti cateva tehnici mai avansate in bucatarie, dar, odata ce le stapanaiti puteti face tot felul de combinatii interesante.

O varianta simplificata de carbonara, fara galbenus de ou, prin urmare fara pericolul de a taia sosul.

Asta trebuie sa fie unul dintre deliciile toamnei si ale iernii, un starter perfect pe care-l puteti prepara cu supa de pui sau de legume daca sunteti vegetarian.