Stiti sentimentul ala cand vrei sa fie zapada de doi metri afara, sa arda focul in soba, sa bei ceai, sa citesti si sa n-ai nimic de facut? Zapada n-a fost, in schimb celelalte elemente s-au intrunit. Cum oferta de ingrediente din orasele mici ale Moldovei, este destul de putin [...]
Bucatarii

Varza a la Nisporeni

Caviar d’aubergine si cea mai buna paine din Bucuresti
“Nu are vreo legatura cu salata de vinete facuta de mama, dar imi place la fel de mult, in plus este prima data cand mananc vinete si nu simt nevoia de rosii”

Paste de casa cu Pui si Dovlecel
Mereu imi spun ca nimic nu-i mai bun ca pastele facute in casa.
Si spunand asta constientizez, desigur, ca sunt o gramada de alte lucruri mult mai bune, dar, totusi, pastele facute in casa pornesc atat de simplu, cu doar cateva oua si un pumn de faina si se transforma atat de usor in atatea forme si culori nebanuite, incat exclamatia ramane valabila de fiecare data cand trec prin aceasta experienta.

Biban de mare cu sos de ardei
Daca ar fi sa plec pe o insula pustie si ar trebui sa-mi aleg un singur ingredient care sa-l consum pentru tot restul vietii, fara urma de indoiala acela ar fi pestele

Risotto cu leurda si dorada gatita sous vide
Un mariaj fericit intre aroma discreta a usturoiului salbatic, orez cremos si peste.

Piept de rata cu miere
Doua lucruri trebuie sa stiti pentru reusita acestei retete, si ambele sunt adevarate dar pot parea ciudate, spre deosebire de The Stig despre care se crede ca stie doar doua lucruri despre rate si ambele sunt gresite.

Lup de mare la cuptor si couscous cu lamaie
Simt cum in curand o sa devina una dintre retetele mele preferate in materie de peste, iar daca mai pun la socoteala faptul ca totul poate fi gata in 15 minute si ca poate fi executata cu succes in toate anotimpurile chiar ca sunt doar avantaje.

Paella cu fructe de mare
Nu stiu cum sunt altii dar mie iarna mi se face dor de mare si consider ca o metoda buna de a aduce savorile verii de Craciun…

Supa de pui
Este una dinrte cele mai populare mancaruri si in acelasi timp este una dintre cele mai usor de facut. Fierbeti puiul impreuna cu legumele, adaugati niste mici detalii si gata.

Focaccia
Foccacia este o paine traditionala din Italia care se prepara din vrenea Imperiului Roman. Aceasta versiune nu necesita framantare.
Autori:
- Bogdan Cioc (65)
- Hanna Morgen (1)
Categorii:
- Anotimpuri (0)
- Articole (14)
- Bucatarii (0)
- Asiatica (1)
- Balcanica (3)
- Britanica (1)
- Frantuzeasca (2)
- Italieneasca (9)
- Mediteraneana (4)
- Orientala (1)
- Spaniola (2)
- Transilvana (0)
- Ce gatim (36)
- Evenimente (3)
- No comment (1)
- Orez (2)
- porc (2)
- Producatori/distribuitori (0)
- Stiri (0)
- Tehnici de baza (2)
- Unde Mancam (7)
Cele mai noi comentarii