Nu e mare filozofie sa-l preparati, iar daca faceti mai mult odata si congelati portii individuale devine si eficient.
Il puteti folosi ca baza pentru tarte, supe sau deserturi. Si, evident, este mult mai bun si mai sanatos decat cel pe care-l gasiti la conserva. Asta daca-l gasiti.
Ingrediente
Pentru 750g:- un dovleac de 1.5kg
- o capatana de usturoi
- ulei de masline
- cateva ramuri de rozmarin
- sare de mare si piper negru
Metoda
Preincalziti cuptorul la 170°C. Taiati in dovleac de 1.5kg in jumatate pe orizontala si indepartati semintele. Crestati pulpa, condimentati cu sare si piper, si frecati cu jumatate de capatana de usturoi taiata in jumatate pe orizontala. Asezati ramuri de rozmarin si cate o jumatate de capatana de usturoi pe fiecare jumatate de dovleac.Stropiti cu ulei de masline si asezati in tava. Coaceti dovleacul aproximativ o ora sau pana cand se inmoaie pulpa; timpul de coacere depinde de soiul dovleacului, densitate si grosime. Este gata atunci cand puteti trece fara efort un cutit prin partea cea mai groasa a pulpei.
Indepartati rozmarinul si usturoiul. Cat inca este fierbinte indepartati pulpa si puneti-o intr-un blender.
Cele mai noi comentarii